Menu du Confessionnal de l'Auberge Presbytère

Demandez-nous ce que notre chef vous a concocter.

Servi avec confit d'oignons et crostinis à l'huile de chanvre.

À l'huile de pesto et réduction de Bière Noire.

Servi avec mayo au pesto et quelques gouttes de sauce piquante.

2 fondues de fromage, 2 bruschettas, 2 tranches de terrine de Gibier avec confit d'oignons, saumon fumé sur lit de fromage à la crème aux fines herbes et ail, bol d'olives et noix. Le tout servi avec croutons.

Pepperoni et fromage.

Pepperoni, champignons, piments et fromage.

Viande à fondue, sauce de l'Auberge, brocoli, champignon et fromage. Incluant 3 sauces à fondue chinoise.

Saumon fumé de la boucanerie d'Henri, sauce béchamel, Roquette, câpres et fromage.

Extra canard confit 6$

Servi avec un sauce crémeuse aux champignons et ciboulette.

Pâtes fraîches au basilic servi avec sauce marinara maison à la saucisse italienne et fromage vieilli 2 ans.

Option steak de chou-fleur 18$. non disponible.

Servi avec purée de patates douces et légumes du moments arrosé d'une sauce aux lardons et champignons.

Servie à volonté avec pomme de terre au four, légumes, salade du chef, sauces traditionnelles de l'Auberge, fromage et pain à l'ail.

Servie avec pomme de terre au four, légumes, salade du chef, sauces spéciale pour Gibier, fromage et pain à l'ail.

Gâteau style brownies servi avec caramel fleur de sel.

Gâteau aux bleuets régional avec givré au Rhum.

Servi avec crème glacée et caramel.