LA SAISON ESTIVALE EST ARRIVÉE, NOS CHAMBRES/CHALETS SONT DISPONIBLES, RÉSERVEZ TÔT !

335 Rang Du Lac-Vert, Hébertville, Quebec G8N 1M1, Canada

418-344-1548 ou 1-800-818-1548

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Auberge Presbytere,    Mont Lac-Vert

MENU ESTIVAL Auberge Presbytère MLV

Nos Entrées

Potage du Moment

5

Demandez-nous ce que notre chef vous a préparé

Bruschetta (végé)

11

Fromage régional, tomate, huile de pesto et réduction de bière Noire sur crouton.

SAUMON FUMÉ à LA BONNE FRANQUETTE

14

Saumon fumé de la Boucanerie d'Henri servi sur laitue, câpre, oignon rouge et citron.

cROQUANT AU fROMAGE lEHMAN (végé)

15

Fromage Pikauba lelhmann enrobé d'une chapelur panko


À Partager

plATEAU DE FROMAGE (végé)

26

Divers fromages du terroir local, servi avec noix caramélisé et crouton.

plateau terre et mer

28

Saucisson sec de M. D, viande fumé de Barbe noir, saumon fumé de la Boucanerie d'Henri, préparation de thon, mélange d'olives, confit d'oignon et crouton. 


Nos Pizzas


Prix selon la grandeur : 7po/9po/12po/15po

Régulière

12/15 /20 /24

Pepperoni et fromage.

toute garnie

12/15 /20/24

Pepperoni, champignons, piments et fromage.

Spécial de l'auberge

16/20/ 24/29

Viande à fondue, sauce de l'Auberge, brocoli, champignon et fromage. Incluant 3 sauces à fondue chinoise.

porc effiloché

15/19/ 23/28

Porc assaisonné, sauce sucré style BBQ, oignon rouge et fromage.

Saumon fumé

17/21/ 27/32

Saumon fumé de la boucanerie d'Henri, sauce béchamel, Roquette, câpres et fromage.

végétarienne (végé)

12/15/ 20//24

Légume, tomate séché, ognon confit, olive noir, piments, brocolit, chou-fleur et champignon.

spécial du chef

13/16/ 21//25

Demander au chef la création de la semaine 

extra bacon

4

extra olive verte ou noir

4


Plats principaux

table d'hôte +10$. Potage, dessert et café ou thé.

salade de bettrave (végé)

18

Salade  servie sur un lit de salade verte, couscous perlé, fromage de chèvre et décorer de noix de grenoble, le tout arrosé d'une vinaigrette maison.

hamburger porc effiloché de barbe noir

19

Servi avec pain brioché de la boulangerie Médard

RAVIOLI AUX CHAMPIGNONS (végé)

21

Servi avec sauce crémeuse aux champignons et ciboulette.

tartare de boeuf

28

Assaisonné de câpres, cornichon ET d'échalote, garni d'oignon frit le tout accompagné de frite julienne et salade.

tartare de saumon

28

Tartare crémeux accompagné de crouton, de  frite julienne et de salade 

Filet de doré

31

Filet de doré servi avec poêlé  de gnocchis aux épinards crémeux.

médaillon de bison

33

Servi avec salade, légumes marinés, pomme de terre grelot et sauce au poivre.


Spécialité de l'Auberge

Fondue chinoise au boeuf À VOLONTÉ

35

Servie avec pomme de terre au four, salade du chef, formage. À VOLONTÉ : viande à fondue, légumes, sauces traditionnelles de l'Auberge et pain à l'ail.

Fondue de Gibier

37

Servie avec pomme de terre au four, légumes, salade du chef, sauces spéciale pour Gibier, fromage et pain à l'ail.

Extra fromage

2.5

Dessert à 6

tarte au choix du chef

Demander  quelle est l'inspiration du chef 

Moelleux au chocolat, coeur coulant au caramel

Délicieux mi-cuit au chocolat avec fondant au caramel maison 

Gâteau Jeannois

Gâteau aux bleuets avec coulis sucré au Rhum 

Les quantités et disponibilités peuvent varier!


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